鳥名子（とりなご）の基礎知識
鳥名子（とりなご）とは、京都の福知山市に店を構えている鳥肉料理を専門に取り扱っている居酒屋の名前です。
鳥肉を使った料理を専門としているだけあって鳥肉料理の味はどれも絶品で、定番の焼き鳥から鴨肉を使った鴨鍋までとても美味しい鳥肉料理がたくさん食べられるのが最大の魅力となっています。
その他にも居酒屋によく並んでいそうな「酒のつまみ」になるちょっとしたおかずもたくさん提供されていて、それらの料理もお客様達からそれなりの人気を得ているのです。
また、このお店で販売されている代表的な料理はインターネットを通しての通信販売でも売られているので遠くの地域に住んでいる人はそのサービスを活用する事で美味しい鴨鍋などを食べる事が出来ます。
以上の要素によりこの店は多くの人から口コミや評判が絶えない人気のお店となっているのです。
この店の鴨鍋は食べ方がすき焼きに似ている
この店で食べられている鴨鍋にはある大きな特徴があり、それは「食べ方がまるですき焼きのような食べ方である」という事です。
具体的に言うと、料亭などですき焼きを食べる時に使うような鍋を用意しそこに鴨鍋と野菜などを入れて煮込んでから食べるという方法になります。
ケースによっては本当に普通のすき焼きのように食べる時に溶き卵につけて食べる為まさに鴨肉版すき焼きと言えるでしょう。
そんな一風変わった方法で食べられる事からこの店の鴨鍋は色々な人達から注目を集めているのです。
尚、この店で食べられる鴨鍋のセットやその他数々の料理は上記にも書いたこの店オリジナルの通販で購入出来る仕組みになっています。
この記事のまとめ
このように同じ「鴨鍋」でも全国のお店により色々な違いがあり、「鳥名子」ではそれが躊躇に表れています。
初めて目にするとちょっとびっくりしてしまう特殊な食べ方の鴨鍋を提供・販売している店ですが、本当に美味しいので皆さんもぜひ一度食べてみてください。
