京都では鴨料理は珍しくない
鴨肉を使った料理は地域によっては全く馴染みの無い地域もあります。
蕎麦のメニューにある「鴨南蛮そば」や「鴨せいろ」なんかは日本中で一般的に食べられているメニューですが、それ以外の鴨料理はそれほど沢山食べられているわけではありません。
鴨料理を取り扱っている状況は日本の各地域によって様々ですが、悠久の歴史を持つ古都・京都では鴨料理の歴史は非常に古く、多くの鴨料理専門店が軒を連ねています。
京都では専門店でなくとも鴨料理を食べさせるお店が非常に多く、普通の蕎麦屋でも鴨鍋などをメニューに加えているお店があります。
京都は鴨鍋の宝庫
鴨料理の中で、鴨肉を最も美味しく食べる事が出来る料理と言えば鴨鍋です。
東日本に住む人が鴨鍋を食べようと思ってもなかなか身近な所に食べさせてくれお店はありませんが、京都なら比較的簡単に鴨鍋を食べさせてくれるお店は見つかります。
京都を含む関西は、古くから鴨の一大産地であるという利点を生かして鴨料理が非常に盛んです。
このおかげで京都を始めとした関西圏では鴨料理が多く食べられているのです。
京都は鴨鍋を食べさせるお店がとても多い土地です。
それぞれのお店で工夫を凝らした味付けの鴨鍋を提供しているので、それぞれのお店独自の味を楽しむ事が出来るのです。
今では、これらのお店の多くがオンラインショッピングを通じた「鴨鍋セット」の通信販売を行なっているので、京都に直接来れない人でもお取り寄せで京都の鴨鍋を楽しむ事が出来るのです。
京都で人気の鴨鍋店は？
鴨鍋が美味しい店が沢山ある京都ですが、その中でも人気と知名度が高いお店といえば「桝富」でしょう。
この「桝富」は鴨鍋専門店ではなく蕎麦屋なのですが、鴨鍋の味が非常に美味しくて全国的に人気のお店となっています。
京都に訪れる機会があったら、必ずこの「桝富」の鴨鍋を食べて帰るという人も有るくらいの人気のお店となっています。
